Esta receta que os presentamos hoy es un plato de espaguetis con cero hidratos de carbono.
Su rasgo principal es que básicamente se compone por carne, aportándonos la cantidad correcta de proteínas y verduras.
La gran cantidad de verduras nos asegura un plato rico en minerales y vitaminas. Tiene muy poca grasa y el curioso método para realizar lo que son los espaguetis hace que su numero total de carbohidratos sea cero.
Espaguetis con cero hidratos de carbono.
Si te apetece comerte un plato de pasta, pero por tus objetivos no puedes ezcederte en tus calorías…hoy te presentamos una solución. Te ofrecemos un plato con un aporte nutricional bastante rico en perfectas para recuperar y regenerar nuestros tejido y celulosa que nos ayudará a una buena digestión de las mismas proteínas. Y también a algo considerado bastante importante en estas fases de deficit calórico; sentirnos saciados.
Ingredientes para realizar nuestros espaguetis.
Los ingredientes que necesitaremos para poder realizar los espaguetis sin hidratos de carbono serán:
- 1 calabacín o una caja que ya está el calabacín cortado a tiras. este producto está disponible en casi todos los supermercados.
- 150 gramos de carne ( pechuga de pollo o pavo, también podemos utilizar carne de potro o ternera desgrasada) la cantidad y el tipo de carne varía según las necesidades y el objetivo de la persona.
- Verduras según el gusto del consumidor para triturar y realizar la salsa: Tomates, cebolla, pimientos, berenjena, champiñones…
- Sal del himalaya.
- Especias al gusto (ajo en polvo, oregano, curry)
- Podemos añadir unos 15 gramos de nueces o piñones para acompañar a la salsa.
Una preparación bastante sencilla y rápida.
A continuación les expondremos los pasos a seguir para preparar este plato:
- Quitaremos la piel del calabacín con un pelador del calabacín. a continuación realizamos tiras con el pelador a lo largo del calabacín. En los supermercados tambien dispondremos de este producto ya preparado que nos ahorrara algo de tiempo para realizar la receta.
- Preparar la salsa. Para preparar la salsa necesitaremos pimiento verde, cebolla troceada, trozos de berenjena tomate natural, ajo y orégano. A continuación, cortaremos a taquitos lo más pequeños posible la verdura. Estos trocitos los haremos a la plancha en la sartén a poder ser sin aceite.
- A continuación rayaremos el tomate. Le añadiremos ajo en polvo y orégano. Una vez la verdura esté bien tostadita lo juntaremos todo en la misma sartén.
- Mientras la verdura se está preparando cogeremos la carne picada a esta casa cenaremos con un poco de ajo en polvo y a continuación la pondremos a asar en una sartén aparte.
- El siguiente paso es triturar la salsa de verduras y tomate previamente preparada lo podemos hacer con una batidora. Esta salsa la juntaremos con la carne asada una vez este preparada.
- El siguiente paso será hervir las tiras de calabacín previamente realizadas. Pasados 3 minutos las sacaremos,puesto que este producto se cuece con bastante rapidez.
- El último paso será juntar el calabacín hervido con nuestra salsa de tomate a la boloñesa junto con la carne picada. Echaremos una pizca de sal del himalaya y las nueces o piñones y ¡listo!! Ahora ya dispondremos de un plato que simulará unos espaguetis a la “boloñesa”.
Espaguetis con abundante proteína y mucha verdura.
Tabla de valores nutricionales que nos aportan los espaguetis sin hidratos de carbono:
- Valor energético: 240 kcal. aprox.
- Proteínas: 35 gramos aprox, varía según la cantidad de carne en relación al objetivo de la persona.
- Grasas: 15 gramos de las cuales saturadas, 5 gramos aprox.
- Hidratos de carbono: 0 gramos, solo la celulosa proveniente de la verdura.
Espaguetis para controlar y reducir niveles de grasa corporal.
Esta receta, es perfecta para todo tipo de personas. En especial para aquellas que quieran tener un aspecto más saludable y reducir el porcentaje de grasa corporal.
La cantidad de proteína que contiene la receta nos asegura una correcta recuperación de nuestros músculos previniendo el catabolismo.
Este, puede aparecer si estamos en una fase de definición o simplemente perder unos kilos de más.
En conclusión, es una sencilla forma de engañar a nuestro cerebro. Estaremos comiendo un plato en abundancia de verduras y proteínas, simulando un rico plato de pasta.
